成都：工业盐敌敌畏炮制川泡菜
| 苯甲酸钠作保鲜 记者在成都五块石食品批发中心，在新繁镇华忠调味品厂的直销摊位上，销售的都是他们厂生产的泡菜，老板告诉我们，他厂销量很好。在老板的带领下，我们来到了泡菜厂。在后院，一桶黄颜色的水引起了记者的注意。工人把这种兑了药的水称作保鲜水，老板称是用开水兑的，苯甲酸钠。工人说加了百分之零点三。根据国家标准，泡菜的加工过程中，苯甲酸钠的用量不得超过万分之五。工人直接用手把切好的泡菜、煮好的配料和保鲜水在一个大盆里充分的搅拌，再经过分装、封口就可以上市了。 往青菜上撒工业盐 随后，记者来到在彭州市的九尺和蒙阳镇，一路上有不少收青菜的大卡车。记者搭上了一辆装青菜的卡车，半个小时后来到了一家泡菜厂。老板和工人忙着把刚运来的青菜卸下来。工人把腌泡菜的大池子简单洗刷了一下之后，把青菜整齐的铺在池子里。随后他开始往青菜上撒盐。 记者注意到用来腌泡菜的这种盐不仅比一般的盐颜色白出许多，而且颗粒也比一般的盐要细一些。老板说，这属于走私盐。记者随后在这家厂的院子里见到了这种盐的包装袋，上面有几个醒目的大字“工业盐”和“不得食用”。工人们称，这种盐有许多厂也有用。 泡酸菜时打敌敌畏 厂里的10多个大池子里都是用盐腌好的青菜，工人用大石头把青菜压住。据工人介绍青菜上撒完盐，再经过50多天的腌制，泡酸菜就做成了。他告诉我们过几天再来，就可以看到青菜的变化了。几天之后，我们又来到了这家厂，记者注意到泡菜池子的周围有很多的小虫子。 过了一会，一名工人开始向腌泡菜的池子里打药。这名工人还告诉我们，为了防虫子，泡菜在出厂前每隔十天就要打一次药。 工人用来给泡菜喷洒杀虫剂的农用喷雾器引起了我们的注意。由于装杀虫剂的瓶子上没有产品标签，记者用一个塑料瓶取了几十毫升这种杀虫剂样品，密封后送到了中国进出口食品检验中心进行检测，检测结果显示：这种杀虫剂是浓度在99%以上的敌敌畏。 我们从老板那里得知，就是这些用工业盐腌渍过后，又喷洒了剧毒农药敌敌畏的泡菜，销路还非常的好，销往全国各地都有。 劣质泡菜暗藏杀机 中国农业大学食品学院的教授胡小松说，超标使用苯甲酸钠，可能形成对消费者的身体伤害，比如说致癌。 而工业盐，它可能还含有大量的亚硝酸钠、碳酸钠等等，再一个就是它含有铅、砷等有害物质。 敌敌畏是一种水溶性的有机磷农药，而且是剧毒。它是很快地通过水渗透到食品原料当中去，可能造成急性胰腺炎、胃出血、胃穿孔。 成都急查“问题”泡菜 昨天中午12时20分，四川省质监、卫生等部门展开紧急行动，对当地的泡菜生产企业进行突击检查，并对华忠调味品厂等企业生产的泡菜进行了异地封存，进行质量抽检，以确认产品是否存在质量问题。 |
| 这些人根本就不是人 |